Soorten BBQ's
Soorten BBQ
Er zijn heel wat verschillende soorten BBQ’s waar je de mooiste gerechten mee kan maken. Het ene model werkt op gas de ander op houtskool. Het ligt er puur aan waar je voorkeur naar uit gaat. Wij geven dan ook geen advies welke BBQ je moet aanscSoorten BBQ'shaffen. We zetten wel voor je op een rijtje wat voor soorten BBQ’s er zijn en wat je ermee kunt. Het belangrijkste is dat je er plezier in hebt. Want dat is de enige mening die we uiteraard wel geven. BBQ is leuk en nog lekker ook.
Houtskool BBQ
Kogel, tafel BBQ, met en zonder deksel.
De traditionele BBQ. Hij wordt door veel mensen gebruikt en is ook het meest gangbaar. De houtskool BBQ is in veel, heel veel verschillende soorten te koop. Verreweg de meeste exemplaren zijn van ijzer. In een houtskool BBQ kunnen uiteraard ook briketten gebruikt worden. Hieronder zijn een aantal afbeeldingen van een houtskool BBQ
Gas BBQ
Er zijn heel veel verschillende soorten gas BBQ. De ene is nog geavanceerder dan de andere. Er zijn gas BBQ waarmee je kan roken. Er zijn er waarbij je een spit kan gebruiken. Kortom om een keuze te maken is het belangrijk om naar jouw wensen te kijken en hoeveel geld je eraan uit wilt geven. Het grote voordeel van een gas BBQ is dat als je klaar bent, je de gaskraan dicht draait. Tegenwoordig doen de gas exemplaren echt niet onder voor een houtskool BBQ. Het is gewoon een persoonlijke dingetje, of misschien wel een praktisch dingetje. Als je in een flat woont kan je vaak geen gebruik maken van houtskool en zal je op gas over moeten. Maar niet getreurd want de gas BBQ van tegenwoordig zijn echt heel leuk in gebruik met zoals gezegd vele mogelijkheden.
Elektrisch BBQ
Er is een beperkte keuze in BBQ’s op electra. Dikwijls worden deze BBQ’s gebruikt op plaatsen van droogte, waar geen gas of houtskool BBQ’s toegestaan zijn. De elektrische BBQ is iets minder krachtig dan de Gas of Houtkool varianten. Het verhogen van de temperatuur vergt immers veel energie. Eenmaal goed op temperatuur, dan kun je fantastisch uit de voeten met een elektrische BBQ. Maar wij moeten van BBQINFO.nl ook wel eerlijk zijn. Wij hebben niet veel of eigenlijk geen ervaring met de elektische BBQ en moeten hier onszelf echt meer in gaan verdiepen voordat we jullie verder informatie kunnen geven. Dus helaas houd het hierbij voor dit onderwerp op. Maar zoals gezegd we gaan wel proberen om hier meer over te weten te komen.
Kamado BBQ
Een variant van de houtskool BBQ die sterk aan populariteit aan het winnen is. De Kamado is een goed geïsoleerde BBQ welke alleen op houtskool (Dus geen briketten!) gestookt wordt. Door zijn goede isolatie (waardoor de temperatuur mooi constant blijft) is deze BBQ ideaal voor het maken van gerechten die meerdere uren op lage temperaturen moeten garen. In vergelijking met de bovenstaande varianten is de Kamado BBQ over het algemeen de meest prijzige BBQ. Wij hebben met deze BBQ dan ook wel weer heel veel ervaring. Je hebt vele merken die kamado BBQ op de markt hebben gebracht. De meest bekende is de Big Green Egg. Maar ook de Grill Guru of de Kamado Joe zijn inmiddels erg bekend. Wat het mooie is van deze BBQ's is dat je eigenlijk alle kanten op kan. Je kan de gewone Hollandse BBQ houden maar ook lange low&slow gerechten maken, of pizza's maken op de pizzastenen die bijna elk merk ook wel heeft. We gaan op de site verder in op de Kamado's. Maar om jullie een beeld te geven wat de verschillen zijn tussen de BBQ's hebben we hem uiteraard hier wel neergezet. Kijk voor meer over de Kamado hier.
PIT
Een pit is eigenlijk het ultieme van alle BBQ’s. Wat je doet is eigenlijk gewoon een kampvuur maken en daar omheen ga je je vlees, gevogelte of vis garen. Wat wel altijd belangrijk is dat je gezond oud houd gebruikt en geen hout dat een bewerking heeft gehad met chemische middelen om rotting van het hout tegen te gaan. Deze stoffen die hiervan vrijkomen zijn giftig en zeer slecht voor je gezondheid. Dus eigenlijk hout van een boom die is omgevallen of koop een zak stookhout bij de bouwmarkt, benzinepomp. Bij een PIT is het heel leuk om bijvoorbeeld je Dutch Oven te gebruiken, want laat de Dutch Oven daar nou uitermate geschikt voor zijn. Voor de echte overlevers die graag survivallen is dit natuurlijk de ultieme manier.